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酒石酸氫鉀(868-14-4)

酒石酸鉀鈉 304-59-6

DL-酒石酸(結晶品)

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DL-酒石酸有哪些物化特性?

酒石酸存在于羅望子、葡萄等多種植物中,它也是葡萄酒中主要的一種有機酸,由于在分子的結構中存在有兩個不對稱的碳原子,因此,存在多種形式,如DL-酒石酸(外消旋體)、MESO-酒石酸(內消旋體)、D-酒石酸(右旋體)、L-酒石酸(左旋體)。

我們來了解一下DL-酒石酸,它又名2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸,是一種無臭但帶有酸味的白色結晶,溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑,部分溶于氯仿,微溶于乙醚,在空氣中較為穩定,其在食品、化工、制藥、紡織等多個行業中作為添加劑廣泛使用。

本文來源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.realestatelicensecalifornia.com/



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皖公網安備 34122102000240號

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