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酒石酸氫鉀(868-14-4)

酒石酸鉀鈉 304-59-6

DL-酒石酸(結晶品)

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DL-酒石酸與哪些化工產品是DL-酒石酸的存在形式?

DL-酒石酸(消旋體)是酒石酸的四種異構體之一,因為分子中存在不對稱的兩個碳原子,因此,有多種表現形式,除DL-酒石酸(消旋體),還有L-酒石酸(左旋體)和D-酒石酸(右旋體)、MESO-酒石酸(內消旋體),都是酒石酸的存在形式。

DL-酒石酸為白色結晶,無臭,但有酸味,易溶于水,溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑,微溶于乙醚,部分溶于氯仿,常用作食品添加劑、抗氧劑增效劑、速效膨松劑、螯合劑、醫藥中間體、媒染劑、拋光機、清洗劑等使用,目前,被廣泛應用于食品、醫藥、金屬、紡織、染料等行業。

由于DL-酒石酸具有刺激性,我們建議在處理DL-酒石酸時由專業人士來完成,操作時應佩戴護目鏡或口罩、合適的手套,以免刺激眼睛、皮膚和呼吸道。

本文來源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.realestatelicensecalifornia.com/


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